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顺鑫控股积极弘扬中国白酒文化,北京牛栏山二锅头文化苑开馆运营
2023-05-06 09:32:04 来源:看点时报

正宗二锅头,地道北京味!说起二锅头,想必很多人都不陌生,它是北京文化圈的代表,不仅深受老北京人的喜爱,更是全国众多“酒友”的心头好,被誉为“国民口粮酒”。而牛栏山二锅头作为国内知名二锅头品牌,自问世以来便深受大众喜爱,时至今日已成为我国白酒文化的传承符号之一。

前不久,由顺鑫控股集团、牛栏山酒厂精心打磨的重点项目——北京牛栏山二锅头文化苑正式落地运营,受到了行业人士的高度关注。同日,牛栏山酒厂举行揭牌仪式,相关行业权威人士及顺鑫控股集团各位领导出席本次活动,纷纷表达了对文化苑运营发展的殷殷期盼。

据悉,北京牛栏山二锅头文化苑主要由位于二层的“中国酒业协会白酒文化博物馆”和位于一层的“北京牛栏山二锅头酒文化博物馆”两部分组成。其中,中国酒业协会白酒文化博物馆以酿酒起源、工艺传承、创新发展为总体脉络,展示全国各大白酒产区的地域风貌、工艺特色和代表作品,充分展现了我国不同区域白酒的独特之美;而北京牛栏山二锅头酒文化博物馆内则讲述了二锅头历史渊源,深刻解读了二锅头与京味文化的关系,凸显牛栏山酒厂在新时代中的民酒地位、以人民为中心的发展思想及所取得非凡成就。

说起牛栏山二锅头,可谓是家喻户晓,其酿酒历史最早可上溯到清朝年间。据《顺义县志》记载:“造酒工:做是工者约百余人(受雇于治内十一家烧锅)。所酿之酒甘冽异常,为平北特产,销售邻县或平市,颇脍炙人口,而尤以牛栏山酒为最著。” 文中的“烧酒”,指的就是牛栏山二锅头酒。

牛栏山二锅头独具风味特色,自成一体,不仅拥有八百多年历史沉淀,是二锅头之宗,还见证了我国丰富多样的酿酒文化,具有重要的历史文化保护价值,现已成为中国白酒清香型(二锅头工艺)代表,备受消费者青睐。

作为牛栏山二锅头及中国白酒文化的记录者,北京牛栏山二锅头文化苑是牛栏山酒厂讲好品牌故事、北京故事、中国故事,展现北京二锅头出色品质、发扬中国白酒文化的重要平台,也是顺鑫控股积极推动中国文化力量发展的有力推手。文化苑的成功落地运营,将成为牛栏山酒厂打造集参观、研学、旅游、消费于一体的文化综合运营空间的重要契机。

可以预见的是,未来北京牛栏山二锅头文化苑将立足牛栏山品牌文化定位,结合跨界融创,举办主题展览,开展多样化活动,探索文博、文旅、文创融合发展的新业态,积极助力白酒行业高质量发展。

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责任编辑:kj005

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